에스마스터 인덕션후라이팬 시작한 건강한요리

에스마스터 인덕션후라이팬 시작한 건강한요리

건강한요리를 떠올리면 필요한 것들을  생각할 때 우선적으로 좋은 재료가 떠오릅니다. 하지만 좋은 재료 만큼 건강하게 조리하는 것 역시 중요한데요, 어떤 조리기구를 사용하느냐에 따라 조리법도 달라지는 만큼 에스마스터 인덕션후라이팬으로 건강한요리를 시작해보았습니다.

에스마스터 제품은 현대 홈쇼핑 방송 최대 매진 신화를 가지고 있는 조리 기구 중 하나입니다. 그동안 방송에서만 구입 가능했던 구성이었기에 방송을 기다리는 분들이 많으셨는데요, 이젠 온라인쇼핑몰에서도 통 3중 4종세트를 14만9천원에 만나볼 수 있습니다. 

에스 마스터 통3중 제품 중 먼저 사용한 제품은 인덕션후라이팬입니다. 기름이 끈적이거나 냄새가 베지 않아 항상 새것 같이 사용 가능하며, 포스코 스테인리스를 사용하기 때문에 믿음이 가는 제품입니다. 여기에 일반적인 코팅 후라이팬이 6개월 전후로 사용 가능한 반면 반영구적으로 사용 가능해 경제적인 면에서도 우위에 있을 정도 입니다.

특히 에스마스터 인덕션후라이팬은 적은 기름으로 요리가 가능하 칼로리를 줄일 수 있고, 환경 호르몬 섭취 염려가 없는 점이 강점입니다. 코팅제품과는 달리 조리도구를 사용하는데 있어서도 코팅이 벗겨질 염려가 없어 어떤 제품이든 걱정 없이 사용 가능합니다. 

스테인레스이 장점인 열 보전성과 알류미늄의 장점인 열 전두율이 만나 가성비를 더욱 높인 에스마스터 인덕션후라이팬은 기능 뿐만 아니라 자칫 밋밋해 질 수 있는 디자인을 심플하지만 세련미를 갖추고 있습니다. 높이도 활용하기에 부담이 없어 볶음 요리나 구이요리 모든 곳에 유용하게 활용 가능합니다.

건강한 요리를 위해 인덕션후라이팬을 처음 사용하기 전 세척을 진행했습니다. 스텐 제조과정에서 광을 내어주고 흠집을 방지하기 위한 연마제가 그대로 남아있기 때문에 사용전 세척은 필수입니다. 우선 키친타올에 식용부를 묻혀 안쪽부터 구석구석 닦아주어야 합니다.

이후 베이킹 소다를 적당히 뿌리고 수세미로 닦아줍니다. 베이킹 소다로 닦은 이후 뜨거운 물에 한번 헹구고 세제를 푼 물에 식초를 반컴 정도 넣고 끓여준뒤 뜨거운 물로 한번 더 헹궈 마른 행주로 닦아주어야 합니다. 얼른 보기엔 과연 이런 모든 과정이 필요할까 싶지만 건강한요리를 위한 중요한 도구인 만큼 꼼꼼하게 챙겨주는게 중요합니다.

깨끗하게 세척된 에스마스터 인덕션후라이팬을 이용한 첫 요리로 입에서 살살 녹는 고기를 준비했습니다. 우선 3~4분정도 중불로 뜨겁게 가열해 주고, 불을 꺼서 프라이팬을 식혀 준 다음 고기를 올려 익혀주어야 합니다. 만약 기름을 두르는 볶음요리나 구이요리라면 잠시 식혀둔 프라이팬에 기름을 두르고 기름이 충분히 뜨거워졌을 때 재료를 넣어주면 됩니다.

뜨겁게 달구었다 잠시 식혀준뒤 고기를 올려주었습니다. 내심 팬에 아무것도 두르지 않은 상태에서 고기를 올리면 들러붙지 않을까 걱정되었는데요, 식욕을 자극하는 고기 굽는 냄새는 퍼져도 바닥에 들러붙지 않은 모습이어서 괜한 걱정을 했구나 싶은 생각이 들었습니다.

고기가 익어가면서 팬에 들러붙지 않은 점도 좋았지만, 육즙이 바닥의 홈을 타고 흘러내리는 것이 아니라 고기가 구워지는 범위내에서 벗어나지 않았습니다.. 불 조절 여부에 따라 조금씩 달라질 수 있지만, 코팅이 되어 있지 않아 불편한 점은 없는 에스마스터 인덕션후라이팬!

에스마스터 인덕션후라이팬 위에서 익어가는 고기는 보기만 해도 침이 고일 정도였어요. 후라이팬으로 고기를 구우면 이런 비주얼을 만나기 쉽지 않기 때문에 더욱 침이 넘어갔다. 냄새도 비주얼도 소리까지 맛있게 들릴 정도였으니 맛은 두말할 필요 없을 정도였답니다. 

세척도 무척 간편합니다. 코팅제품이라면 행여나 수세미를 일일이 챙기거나 들러붙은 음식물을 세척한다고 코팅이 벗겨질까 한참을 물에 불려놓는 경우가 부지기수였는데 에스마스터 인덕션후라이팬은 수세미 걱정없이 손에 잡히는 어떤 걸 사용해도 되고, 코팅이 벗겨질 염려도 없으니 힘을 주어 설겆이를 해도 되니 편하더라구요.

직접 사용해 보니 더욱 마음에 드는 에스마스터 인덕션후라이팬! 알고보니 유명 연예인들도 선호하는 제품일 정도로 가성비 높은 제품이더라구요. 건강한요리를 위한 시작. 이제 좋은 재료 뿐만 아니라 재료를 요리하는 도구부터 에스마스터 인덕션후라이팬으로 시작 건강을 챙겨보시기 바랍니다!

본 포스팅은 고료를 지원받아 작성되었습니다.